Über: Küchen-Umrechner
Amerikanische Rezepte messen in Cups, deutsche in Gramm. Ein Cup Mehl wiegt aber viel weniger als ein Cup Honig. Dieser Küchen-Umrechner rechnet Cups, EL, TL, ml und Flüssigunzen für die gewählte Zutat in Gramm und Unzen um – und umgekehrt. Wählen Sie zwischen US-Cup (240 ml), metrischem Cup (250 ml) und japanischem Cup (200 ml).
So funktioniert’s
- Wählen Sie die Cup-Größe Ihres Rezepts (US-Rezepte: 240 ml).
- Geben Sie Menge und Einheit ein und wählen Sie die Zutat.
- Lesen Sie das Ergebnis in Cups, EL, TL, ml, Gramm und Unzen ab.
- Ein Tipp auf eine Tabellenzeile wählt die Zutat aus.
Gramm pro US-Cup
| Zutat | 1 Cup (240 ml) | 1 EL | 1 TL |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl (Type 405) | 127 g | 8 g | 2,7 g |
| Zucker | 204 g | 12,8 g | 4,2 g |
| Brauner Zucker (gepresst) | 216 g | 13,5 g | 4,5 g |
| Puderzucker | 12 g | 7,5 g | 2,5 g |
| Butter | 23 g | 14,4 g | 4,8 g |
| Haferflocken | 86 g | 5,4 g | 1,8 g |
| Kakaopulver | 101 g | 6,3 g | 2,1 g |
| Honig | 341 g | 21,3 g | 7,1 g |
Esslöffel und Teelöffel
1 Cup = 16 EL = 48 TL. Der Rechner verwendet 15 ml pro Esslöffel und 5 ml pro Teelöffel. Der amerikanische „tablespoon“ hat 14,79 ml – in der Küche ist der Unterschied bedeutungslos.
Häufige Fragen
Wie viel Gramm Mehl sind 1 Cup?
Etwa 120–130 g Weizenmehl, wenn der 240-ml-Cup locker gefüllt und glatt gestrichen wird.
Wie viel Gramm sind 1 Cup Zucker?
Etwa 200 g Kristallzucker pro US-Cup.
Wie viel wiegt ein „stick“ Butter?
Ein amerikanischer Stick Butter entspricht ½ Cup bzw. etwa 113 g.
Ist 1 Cup 240 ml oder 250 ml?
US-Rezepte rechnen mit 240 ml (genau 236,6 ml), britische und australische Rezepte meist mit 250 ml.