Sobre la herramienta: Conversor de medidas de cocina
Las recetas estadounidenses miden en tazas (cups) y las españolas en gramos, pero una taza de harina pesa mucho menos que una de miel. Este conversor pasa tazas, cucharadas, ml y onzas líquidas a gramos y onzas –y al revés– según el ingrediente. Elige la taza de EE. UU. (240 ml), la taza métrica (250 ml) o la japonesa (200 ml).
Cómo se usa
- Elige el tamaño de taza de tu receta (recetas de EE. UU.: 240 ml).
- Introduce la cantidad y la unidad, y elige el ingrediente.
- Consulta el resultado en tazas, cucharadas, ml, gramos y onzas.
- Toca una fila de la tabla para elegir el ingrediente.
Gramos por taza de EE. UU.
| Ingrediente | 1 taza (240 ml) | 1 cda. | 1 cdta. |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 127 g | 8 g | 2,7 g |
| Azúcar blanco | 204 g | 12,8 g | 4,2 g |
| Azúcar moreno (apretado) | 216 g | 13,5 g | 4,5 g |
| Azúcar glas | 12 g | 7,5 g | 2,5 g |
| Mantequilla | 23 g | 14,4 g | 4,8 g |
| Copos de avena | 86 g | 5,4 g | 1,8 g |
| Cacao en polvo | 101 g | 6,3 g | 2,1 g |
| Miel | 341 g | 21,3 g | 7,1 g |
Cucharadas y cucharaditas
1 taza = 16 cucharadas = 48 cucharaditas. La herramienta usa 15 ml por cucharada y 5 ml por cucharadita; la «tablespoon» estadounidense mide 14,79 ml, una diferencia sin importancia en la cocina.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos de harina tiene una taza?
Unos 120–130 g de harina de trigo en una taza de 240 ml llenada con cuchara y enrasada.
¿Cuántos gramos de azúcar tiene una taza?
Unos 200 g de azúcar blanco por taza estadounidense.
¿Cuánto pesa un «stick» de mantequilla?
Un stick estadounidense equivale a ½ taza, unos 113 g.
¿Una taza son 240 o 250 ml?
Las recetas de EE. UU. usan 240 ml (236,6 ml exactos); las británicas y australianas, normalmente 250 ml.