料理の計量換算とは？
レシピはカップやスプーンなどの体積で書かれることも、グラムで書かれることもあります。同じ1カップでも小麦粉とはちみつでは重さが大きく違うため、このツールでは材料を選んでグラムに換算します。日本の計量カップ（200 ml）のほか、海外レシピで使われる米国の1カップ（240 ml）、英国・豪州の250 mlにも切り替えられます。
使い方
- レシピに合わせて1カップの基準を選びます（日本のレシピは200 ml）。
- 量と単位を入力し、材料を選びます。
- カップ・大さじ・小さじ・ml・グラム・オンスでの結果が表示されます。
- 表の行をタップすると、その材料で計算します。
主な材料の重さ（日本の計量カップ）
| 材料 | 1カップ（200 ml） | 大さじ1 | 小さじ1 |
|---|---|---|---|
| 薄力粉 | 106 g | 8 g | 2.7 g |
| グラニュー糖 | 17 g | 12.8 g | 4.2 g |
| 食塩 | 24 g | 18 g | 6 g |
| しょうゆ | 234 g | 17.5 g | 5.8 g |
| バター | 192 g | 14.4 g | 4.8 g |
| はちみつ | 284 g | 21.3 g | 7.1 g |
| 牛乳 | 206 g | 15.5 g | 5.2 g |
米の「1合」は180 ml
炊飯器に付いている計量カップは1合 = 180 mlで、料理用の計量カップ（200 ml）とは違います。米1合は約150 gです。
よくある質問
大さじ1は何グラム？
材料によって違います。水は15 g、しょうゆは約18 g、砂糖（グラニュー糖）は約13 g、薄力粉は約8〜9 gが目安です。
海外レシピの1カップは何ml？
アメリカのレシピは約240 ml（正確には236.6 ml）、イギリスやオーストラリアは250 mlが一般的です。日本の計量カップは200 mlです。
小麦粉1カップは何グラム？
日本の200 mlカップで約110 g、米国の240 mlカップで約120〜130 gです。